Odlicna zamena za masline, turšija od drena je poznata u zapadnoevropskoj kuhinji veoma dugo.
Prirodno sterilisano i pasterizovno. U marinadi sa dodatkom bibera u zrnu. Servirati uzvdrugs predjela,koristi se svuda gde i maslina a narocito uz masna i jaka mesa zbog anuliranja masnoce.
Napomena da je sa kosticom da se ne bi izgubioa tekstura ploda i struktura same turšije
